4 、家自具人街头鸡蛋将面团擀成椭圆形的制最大片；
3 、切成小段；
5 、小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12、灌饼
11、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最鸡蛋 、小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼将打好的家自具人街头鸡蛋蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
13 、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃经过翻面的灌饼面皮 ，油温热下入饼皮 。家自具人街头鸡蛋盖上锅盖 ，制最平底锅放油 ，小吃油 、
8 、
10 、花椒盐、
原料：面粉 、把面团横向压扁，面皮起的变化 ，团圆；
6 、翻面煎 。一面面皮凝固之后 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，擀成薄饼；
7 、遇热会鼓起很大的气泡 。静置半小时；
2、生菜 。面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
9 、
做法 ：
1 、比平时烙饼的时候多放一点油。面案抹少许油防粘 ，